Silvester in den "Drei Hasen"…

Wir servieren unseren Gästen an Silvester ein festliches Menü.

Klares Gemüsesüppchen

Feldsalat an Kürbiskernvinaigrette mit Granatapfel und Ziegenkäsetaler an Honigsößchen mit Walnüssen ofenfrisches Baguette

Norwegisches Lachsfilet mit Kräutern ›sous vide‹ gegart an Zitronen-Velouté auf Tomaten-Concassée Kartoffelstroh

VEGGI – Steinpilz-Ravioli an an Zitronen-Velouté auf Tomaten-Concassée, Kartoffelstroh

Weltmeisterliches Sorbet aufgefüllt mit feinem Rieslingsekt

Feines Osso Buco in Wurzelgemüse geschmort mit Cremolata und breiten Nudeln

VEGGI – Panierte Aubergine auf Ratatouille mit Feta-Käse und Basmati-Reis

Dessert Surprise `Drei Hasen`

Für den ersten Hunger im Neuen Jahr Odenwälder Kartoffelsüppchen

Menüpreis Euro 95,- und die VEGGI – Alternative – Euro 75,-

Eine a' la carte Bestellung aus unserer Speisekarte ist an diesem Abend leider nicht möglich.

Um Anmeldung wird gebeten