Hausgemachte GRÜNE SOSSE - auf Joghurtbasis mit sieben verschiedenen frischen Kräutern:
Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Borretsch, Pimpernelle, Kresse
z.B. mit...
...mit "GEKOCHTEM EI - WILDLACHSFILET - KALBSSCHNITZELCHEN"
- der Klassiker
... alle GRÜNE SOSSE Gerichte werden mit knackigem Salatbouquet und Kartoffelstücken serviert.
"SPARGELZEIT" Frischer STANGENSPARGEL mit hausgemachter Sc. Hollandaise, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und ...
vielen leckeren Spezialitäten
z.B.
~ paniertem Kalbsschnitzelchen aus der Pfanne
~ Norwegischer Wildlachs in Zitronenbutter gebraten
~ Odenwälder Schinken (gekocht oder mild geräuchert )
